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Nachos est une enseigne innovante de restauration rapide qui propose un large choix de fajitas, tacos et bowl composés à la demande et sous les yeux des clients. Nachos est devenue une enseigne reconnue non seulement pour la qualité de ses produits mais également pour la qualité de son service. Nous recherchons un profil pour le poste d’employé polyvalent capable de véhiculer et défendre les valeurs de l’enseigne.
La mission principale du cuisinier est d’assurer les tâches de préparation, de production et de nettoyage dans le respect des recettes et des règles d’hygiène et de sécurité.
Missions :
- Préparer la mise en place permettant d’assurer le service
- Respecter les règles d’hygiène fixée par le restaurant (bonne rotation des produits, étiquetage de traçabilité)
- Respecter les consignes du manager faisant référence aux quantités et à la qualité des produits
- Assurer le nettoyage dans le respect du plan de nettoyage du restaurant
- Veiller à l’entretien du matériel de cuisine en suivant les consignes du restaurant
- Respecter les fiches techniques
- Nettoyer l’ensemble du matériel utilisé en fonction des consignes de nettoyage du restaurant
- Respecter toutes les recettes en se référant aux fiches recette mis à disposition au sein du restaurant
- Veiller à une grande rigueur au sujet de l’application des normes HACCP
Mais aussi participer à la relation client :
- Accueillir le client
- Personnaliser la relation avec le client
- Présenter le menu
- S’assurer de la satisfaction des clients
Profil :
- Équivalent d’une année d’expérience professionnelle, toutes missions et secteurs confondus
- Capacité à travailler en équipe
- Avec ou sans diplôme, profil qui a déjà eu une expérience dans la restauration rapide ou autre
Prérequis compétences :
Compétences techniques liées au poste :
- Maîtrise des recettes et techniques de production et de préparation
- Procédures internes d’hygiène et de sécurité
- Maîtrise du plan de nettoyage
Compétences comportementales :
- Réactivité
- Disponibilité
- Avenant
- Habilité et plaisir à travailler en équipe
- Organisé
- Enthousiasme
- Ponctualité
Horaires : 7H – 15H00
Type d'emploi : Temps partiel, CDI
Nombre d'heures : 28 par semaine
Salaire : 11,52€ par heure
Programmation :
- Période de travail de 8 Heures
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
- 33300 Bordeaux: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Exigé)
Expérience:
- HACCP: 1 an (Optionnel)
Disponibilité:
- Travail en journée (Exigé)
Lieu du poste : In person
